平潭这小岛竟有“一条龙服务” 你能想到的都有

来源:平潭时报 2016-09-02 09:18 /

　　体验海产捕捉抓海胆其乐无穷

　　当潮水褪去，可去石缝中捡天然的海胆

　　从百礁湾沿着海岸线蜿蜒向前，这里有着长达2000多米的花岗岩海岸，宛若一个巨大的“石头大观园”。此处地理位置极佳，礁石外围便是广阔无垠的大海，海浪击打岩石，溅起大片乳白色浪花后迅速退去。

　　涨潮时，这里就形成了一个天然泳池。海水清澈湛蓝，海风轻拂而过，礁石形状各异，背靠着青山无限绿意，许多游客已是按捺不住，跃入泳池中，体验海水的清凉。

　　天然泳池再往外走，不多时就能看见天然岩礁围起的一湾浅水，海胆是这里的海洋特产之一，“海胆一般生长在水流湍急、水质干净的水湾当中，它会在退潮时吸附在水湾的礁石底下或者夹缝之中。”林锟介绍道，“这里的海胆都是野生的，是退潮的时候留下的，几乎每天都能看到。”

　　海胆全身长满了刺，平时又隐藏在岩石缝中。因此，捡海胆也需要特殊的工具—螺钩，“螺钩顶部的铁钩就是用来勾出岩石缝中的海胆或者海螺，很是方便。”林锟说。

　　岩礁围起的小海湾，海水仅仅没过小腿肚。林锟拿着螺钩往岩石缝中试探，一小会儿功夫，已捞出十多个海胆，小的海胆被返送回海里，林锟只挑了个头大的往篓子里装。

　　“我还是第一次看到海胆，也是第一次体验捞海胆的乐趣，真的是太有意思了。”当天，来自福州的游客林女士惊奇不已地说道。

　　由于水质良好，少人开发，不只是海胆，坛紫菜、海螺、龟足、藤壶、石鳖等野生海产品在此处的岩壁上也十分常见。“相对于其他地方，草屿每年产的紫菜量少，吃起来十分香甜，因此每年坛紫菜一上市就被哄抢一空。”林锟称，“纯野生的海螺、龟足、藤壶吃起来口感极佳。”

　　新鲜天然的海胆，即开现吃，美味营养

　　28日当天中午，这些刚刚捕获的海产品就被制作成各色佳肴呈上餐桌。“海胆生吃才最好吃。”一旁做菜的师傅介绍，“要先用剪刀沿着海胆的嘴巴剪下去，就会露出海胆的五个瓣，里面黄色的膏就是可以食用的部位了。”

　　清水海螺、观海鸡汤、野生石斑鱼汤、煎鲳鱼、野生海虾、螃蟹、鱿鱼等等，令人食指大动。林锟颇为自豪地说：“我们是自给自足，所有的原材料都是小岛上的，海鲜是当天向当地渔民直接收购，绿色蔬菜是当地农民种植的，纯天然无污染，健康又美味。”

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