春季警惕四种食物中毒
春季易中毒的除了甘蔗，随着气温的日益升高，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能变成有毒或毒性增高的食品。比如：四季豆(要充分加热)、马铃薯发芽或未成熟不能吃、来源不明的蘑菇不能吃、鲜黄花菜要在开水中焯一下。生蚝、生三文鱼等生食水产品也应慎食。春季警惕四种食物引发中毒。
一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。
二是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或者皮肉变色。提醒市民，这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。
三是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所含的蛋白质就会分解，并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒害的物质，加热煮、熬并不能彻底破坏其毒性。因此，春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。
四是有毒山野菜。随着天气转暖，各种山野菜陆续生长。如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。请市民不要采食不熟悉的野生植物，如果因食用野生植物出现不适症状应及时到医院就诊。
发生食物中毒后应立即到医院就诊，防止贻误治疗最佳期；同时应及时向食品监管部门报告，并保存一切可疑食品，尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 刘波同志任华中科技大学党委书记
2025-10-17 16:32 - 检察机关依法分别对苏保伟、秦立军、刘杰提起公诉
2025-10-17 16:26 - 公安机关侦破缅北果敢徐发启（徐老发）犯罪集团专案
2025-10-17 14:42 - 抽取1400万人 我国将开展2025年全国1%人口抽样调查
2025-10-17 14:33 - 庆阳市纪委监委通报2起群众身边不正之风和腐败问题典
2025-10-17 14:33 - 也门胡塞武装宣布其总参谋长在以军空袭中身亡
2025-10-17 10:29 - 巴西执政党谴责特朗普授权中情局在委内瑞拉秘密行动
2025-10-17 10:29
- 刘波同志任华中科技大学党委书记
- 猜你喜欢:
-
第138届广交会将于10月15日至11月4日在广州举办2025-10-10检察机关依法分别对刘沛林、蔡宜萍、段志刚决定逮捕2025-10-11骗取生育保险基金，主犯获刑十年！国家医保局曝光2025-10-16
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
超百万立方米 我国页岩气试产最高纪录刷新2025-09-17
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服