春季警惕四种食物中毒
春季易中毒的除了甘蔗，随着气温的日益升高，一些本来无毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能变成有毒或毒性增高的食品。比如：四季豆(要充分加热)、马铃薯发芽或未成熟不能吃、来源不明的蘑菇不能吃、鲜黄花菜要在开水中焯一下。生蚝、生三文鱼等生食水产品也应慎食。春季警惕四种食物引发中毒。
一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜，容易引起亚硝酸盐中毒。
二是发芽的土豆。有很多家庭在去年冬天储备了一些土豆，有的储存不当发了芽或者皮肉变色。提醒市民，这些感觉丢了可惜的土豆千万不能食用。因为土豆发芽后会产生大量的龙葵素，食用后易引起食物中毒。
三是冷冻海产品。春季是海产品的产出淡季，如冷冻海产品存放时间过长或存放不当，就容易腐败变质，所含的蛋白质就会分解，并且产生胺类、可溶性毒蛋白、吲哚、恶臭素等有毒害的物质。而且这些有毒害的物质，加热煮、熬并不能彻底破坏其毒性。因此，春季应慎食冷冻海产品，变质的海产品切不可食用。
四是有毒山野菜。随着天气转暖，各种山野菜陆续生长。如果采食有毒植物或者加工不当的山野菜，容易引起中毒，严重的将危及生命。请市民不要采食不熟悉的野生植物，如果因食用野生植物出现不适症状应及时到医院就诊。
发生食物中毒后应立即到医院就诊，防止贻误治疗最佳期；同时应及时向食品监管部门报告，并保存一切可疑食品，尽量留存呕吐物和排泄物以备检验。
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 青海省玉树州囊谦县委原副书记、县长西然江措严重违纪
2025-08-12 17:57 - 阿塞拜疆公布与亚美尼亚签署的和平协议文本
2025-08-12 17:56 - 科普丨世卫组织发布关于基孔肯雅热的问与答
2025-08-12 17:56 - 以军称在加沙作战进入“新阶段”
2025-08-12 17:56 - 遵义市公安局刑事侦查支队原支队长丁钊被开除党籍和公
2025-08-12 17:28 - 50元即享“双城游” 吉哈首条城际公交正式开通
2025-08-12 16:38 - 驻马店市政协原副主席聂勇严重违法被开除公职
2025-08-12 16:36
- 青海省玉树州囊谦县委原副书记、县长西然江措严重违纪
- 猜你喜欢:
-
民进党当局启用新教材进行“台独”洗脑 国台办：倒行逆施必遭唾弃2025-07-30多次泄露内幕信息等 中国航空工业集团有限公司原党组书记谭瑞松被公诉2025-08-05亚足联：山东泰山因亚冠退赛被禁赛两年并罚款2025-08-05
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
首个太空计算卫星星座成功入轨 中国星座点2025-05-15
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服