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甜蜜波点抹茶蛋糕

来源:美食天下 2012-03-05 15:24 /

  材料:鸡蛋6个,低粉200克,细砂糖150克,色拉油50克、抹茶粉适量、奶油适量

  制作过程:

  1、准备材料

  2、面粉过筛好备用

  3、鸡蛋打入大盆,将细砂糖一次性倒入,锅里放热水,把打蛋盆放在热水里并用打蛋器将鸡蛋打发

  4、随着不断的搅打,鸡蛋液会变得越来越浓稠,大概15分钟左右,将鸡蛋打发到表面能画出清晰的纹路时,就可以了

  5、分三、四次加入低筋面粉,用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。

  6、在搅拌好的蛋糕糊里倒入色拉油,继续翻拌均匀。

  7、在裱花袋里放一些蛋糕糊,在铺了锡纸的烤盘上挤上小点点,这个比爱心容易多了!放进预热好170度的烤箱3分钟左右

  8、在剩下和蛋糕糊里加入抹茶粉,翻拌均匀,成为抹茶蛋糕糊

  9、等小点点烤好,把抹茶面糊都倒入烤盘,用勺子帮忙抹抹平,我的量有点少了,只有很薄一层了。再放进热好170度的烤箱10分钟左右。

  10、这时用淡奶油加细砂糖打发成奶油霜

  11、蛋糕烤好拿出倒扣,揭开锡纸,很惊艳啊,全是小点点哦

  12、接下去想弄蛋糕卷的,结果为了拍照凉掉了,卷不成了,干脆切成几块,抹上奶油,再把边切齐,一样有爱的抹茶蛋糕。儿子在旁边一边看一边吃,一会儿就没了,只留下这么保贵的一块拍照留念!

责任编辑:hdwmn_ctt
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