家常养生菜润肺养胃抗疲劳

来源:家庭医生在线 2012-02-20 09:36 / 海峡都市报电子版

　　紫甘蓝拌豆腐丝

　　原料：

　　紫甘蓝150g、豆腐皮50g。

　　配料：

　　蒜末、葱末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油各适量。

　　做法：

　　1、紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时。

　　2、豆腐皮洗净，切成丝。

　　3、紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好(拌起来容易入味)。

　　4、豆腐丝和紫甘蓝收到一起。

　　5、开火，稍有，把花椒炸香捞出。

　　6、葱末和干辣椒放到油里，炸香。

　　7、炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上。

　　8、放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可。

　　【温馨提示】

　　1、此凉拌菜非常适合脑力劳动者经常食用。

　　2、紫甘蓝最好生吃，生吃的保健作用最好，它的活性最强。

　　3、切紫甘蓝丝的时候，切得越细越好，拌起来更容易入味儿。

　　4、炸葱花和辣椒的时候，要注意火候不要太大，否则会炸糊。

　　【功效剖析】

　　紫甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的伤害，有抗衰老的作用，还能增强血管的弹性，抑制炎症和过敏。它有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。

　　豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，能够为脑力劳动者提供丰富的蛋白质和各种营养元素。

　　5、紫甘蓝性味有点偏寒，所以脾胃虚寒，消化不良的人不适合生吃。

德化牛母岐层林尽染五彩斑斓

猜你喜欢:: 创纪录！“蛟龙”号在北极成功完成10余次载人深潜2025-10-04

迪拜航展将以色列企业拒之门外2025-10-08

新机遇、新场景、新体验！中国高铁跑出发展“加速度”2025-09-29

频道推荐: 超百万立方米我国页岩气试产最高纪录刷新2025-09-17

刘波同志任华中科技大学党委书记

检察机关依法分别对苏保伟、秦立军、刘杰提

国民党主席选举明天举行，候选人抢打蒋万安

新闻推荐: @所有人多项民生礼包加速落地快来查收三峡大坝变形？专家：又有人在恶意炒作北京新一波疫情为什么没出现死亡病例？戴口罩、一米线疫情改变了哪些习惯？呼伦贝尔现幻日奇观彩虹光带环绕太阳

精彩视频: 擘画中国白国际化新蓝图第六届德化陶瓷博览启幕（视频）

篮球比分直播：晋江：向日葵花海，阳光下的美丽邂逅（视频）

篮球比分直播：：秋日序曲栾树花开（视频）

医解百科 | 吹出“空调肩”怎么办？（视频）

专题推荐: 关注泉城养老服务打造幸福老年生活

闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服

新征程，再出发——聚焦2021年全国两会
 2020福建高考招录

48小时点击排行榜: 厦门双十中学思明分校扩建项目封顶将新厦门北高铁站公交综合体项目主体封顶提博创赛筹备全面进入冲刺阶段晋江81家企业入选2025年度上市后备企业《沉默的荣耀》热播剧中展现了大量闽台破解镇域教育发展瓶颈晋江内坑镇召开“ 男孩海中遇险官兵浪尖救人今明厦门市晴热依旧明天夜间起冷空气先

球探体育比分_篮球比分直播-投注官网