喜茶热背后赢家：黄牛江湖再添“牛产品”

来源:创业邦 2017-09-19 10:11 /

　　今年春夏，喜茶火了，喜茶黄牛跟着出了名。让人好奇的是，这群黄牛跟喜茶是什么关系?他们到底有没有通过喜茶赚到钱、是怎么赚钱的、赚了多少?背后是否还有一个黄牛江湖?

　　为深入了解这些问题，我们相互协作，在上海和北京两城的六家喜茶店，先后近十次排队，采访十多位相关方，包括喜茶黄牛、各店保安和工作人员、喜茶用户等等，以揭开喜茶黄牛群体的生存现状、运作机制和收入规模的真相。

　　“喜茶，喜茶!要不要?现货!”

　　“多少钱?”

　　“一杯60元，小哥你要哪种?给你拿芝士的吧，卖得特别好!”

　　周六晚6点时分，黄牛魏姐已叫卖了4个小时喜茶，她看到我，操着一口外地口音，夸张地说，“买我的不用排队，你看那儿，排队要4、5个小时呢!”

　　顺着魏姐手指的方向，10米开外正是新式茶饮品牌“喜茶”上海来福士店，店内此起彼伏地响着碎冰声，店外还有1个S形排队区挤满了人。它是喜茶继广东中山、江门、广州、深圳等50家店后，在华东地区开设的首家店。在2017年2月开业后的1个月里，它创造了“买1杯排队7小时”的记录，多达上百人、3个排队区，有多家媒体曝光职业黄牛在现场兜售现货，更有甚者会直接出售排队号。这家店也和附近同样以排队著称的糕点品牌“鲍师傅”，被戏称为“人广(人民广场)双雄”。

　　争议、吐槽、不解……在中国漫长的茶饮甚至餐饮发展历史中，这个刚创业没多久的新品牌“排队”排成了现象级事件。

　　谁在排队?在很长一段时间内，排队者是几百个“魏姐”这样的黄牛。保守估计，这个群体在2017年的喜茶热里收获上百万元。他们是喜茶背后的“赢家”，也是零售商业的缩影。