果蔬防癌讲究食用方法才有效
一些谷物、果蔬具有防癌、抗癌的作用，讲究食用方法才能收到事半功倍的效果。
维生素缺乏是诱发癌症的原因之一，所以食要杂，以便补充身体需要的、有防癌抗癌作用的维生素。谷物的皮或壳中是维生素含量高、种类多的部分，并且容易被消化吸收，因此要不时吃点粗粮，换换口味，不要总是吃精米白面。
中医养生讲究顺应四时，吃时令的水果也是顺应自然的一个方面。苹果、梨、柑橘等常见的水果中，都含有具有防癌抗癌作用的维生素，因此要多吃时令蔬菜和水果。吃水果时尽量挑自己喜欢的吃，但也可以经常尝尝鲜，丰富一下自己的“水果谱”。
日本的一项研究表明，一些蔬菜有抗癌作用，并给抗癌作用明显的蔬菜排了“座次”，它们依次是熟红薯、生红薯、芦笋、卷心菜、菜花、西芹、茄子、柿子椒、胡萝卜、雪里蕻、西红柿、大葱、大蒜、大白菜等。为尽量减少这些蔬菜、水果中维生素的流失，要注意以下几个方面：每次不要买太多，买回来的趁着新鲜赶快吃；尽量不要将水果、蔬菜放在阳光下暴晒；烹调蔬菜时不要切得太细；蒸食更有利于避免维生素流失；如果要煮着吃，尽量少放水，水煮沸后再将蔬菜放入，锅盖盖紧，尽量减少水煮的时间，汤要尽量喝完。
- 相关阅读:
- 新闻 娱乐 福建 篮球比分直播： 漳州 厦门
-
- 青岛市纪委监委通报4起违反中央八项规定精神典型问题
2025-08-16 17:13 - 湖北通报5起党员干部、公职人员违规打牌和赌博典型问
2025-08-16 09:20 - 神舟二十号航天员乘组圆满完成第三次出舱活动
2025-08-16 09:18 - 8月下半月至9月华北等地多雨态势仍将维持
2025-08-16 09:17 - 国防部：美方粉饰日本侵略战争罪行严重亵渎历史正义
2025-08-16 09:17 - “普特会”谈近3小时 “大阵仗”有玄机
2025-08-16 09:17 - 日本投降80周年 石破茂重提“反省”战争却避谈加害责
2025-08-16 09:14
- 青岛市纪委监委通报4起违反中央八项规定精神典型问题
- 猜你喜欢:
-
「党旗在基层一线高高飘扬」村支书张卫平：关键时刻就要冲锋在前2025-08-05WTT澳门冠军赛：林诗栋、孙颖莎领衔出战2025-08-13上至91下至26！中国“泳神”出战新加坡游泳大师赛2025-08-06
您需要登录后才可以评论， 登录| 注册
首个太空计算卫星星座成功入轨 中国星座点2025-05-15
闽南网推出专题报道，以图、文、视频等形式，展现篮球比分直播：在补齐养老事业短板，提升养老服