内蒙古高校里的非遗传承：中外学子体验“面食文化”
捏“寒燕”是我国黄河流域民间的一种节日习俗，相传其起源与春秋时期晋国公子重耳的臣属介子推有关。直到现在，晋陕蒙沿黄流域都会在清明节前捏“寒燕”，并且把一串串“寒燕”用柳枝或棉线连接起来，挂在显眼的地方，预示春天到来。
图为内蒙古师大的留学生体验面食制作。 曹艺 摄
活动现场，在传承人姜果绿耐心细致的讲解和示范下，同学们兴趣盎然地开始和面、塑形、上色制作“寒燕”。大家通过学习制作步骤和实际操作，创作出了风格迥异、个性突出的面塑作品。
来自俄罗斯的留学生娜斯佳说：“以前只是见过一两次，不知道什么是面塑。很喜欢这种具有中国特色的手工课程，在制作中了解中国博大精深的传统文化，尝到地道的美食，我觉得很有意思。”
图为大学生学习传统面食莜面的制作方法。 曹艺 摄
内蒙古师范大学教授王建莉表示，清明节尽管因为寒食习俗的复合揉进了一些深沉神秘的气氛，但还是一个希望之节，是一种对春的回归的祝福和万物兴旺的祈望，面塑艺术则理所当然地成为这种祝福的主要手段和心灵表现天地。
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